Zuerst wird das schäufele bis auf die schwarte mit salz pfeffer und paprikapulver gewürzt. Ebenso wird das kleinfleisch mit den gewürzen eingerieben.
Die schwarte mit einem scharfen messer rautenförmig in einem abstand von einem halben cm einschneiden ohne das fleisch zu verletzen.

Rezept für schäufele braten. Die soße durch ein haarsieb gießen und das gekochte gemüse durch dieses pürieren. Wer die kruste noch aufpoppen lassen will dreht nach dem ende der garzeit die temperatur für 5 10 minuten auf 250 grad und wirft den grill an. Bewertungen fleisch waschen und abtrocknen.
Dabei hä 15 min. Das schäufele mit der schwarte nach unten gerichtet ins wasser legen. Nun das wasser in den dutch oven oder bräter gießen.
Wurzelgemüse zwiebel lorbeerblatt nelken wacholderbeeren und weißwein zum fleisch geben und das schäufele im backofen bei 180 grad ca. 2 stunden und 30 minuten braten. Die besten schäufele mit braten rezepte 14 schäufele mit braten rezepte und viele weitere beliebte kochrezepte finden sie bei kochbar de.
Das schäufele dazu aus der soße nehmen. Dann in eine kasserolle geben. Zwiebeln und suppengemüse in grobe scheiben schneiden und auf dem bratblech verteil.
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