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Wenn sich das fleisch noch am knochen festhält will das schäufele noch mindestens 30 minuten im ofen bleiben.

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Schäufele mit blaukraut und kartoffelklößen. Schäufele werden mit ober und unterhitze bei 160 180 c gebraten. Fränkisches schäufele einfach in der zubereitung deftig und knusprig.

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