Wie Mache Ich Kochkäse Selber

Auch fett muss mit dazu. Mein mann und ich lieben kochkäse.

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Servieren sie diese spezialität auf einem buffet oder zu einer schönen brotauswahl am abendbrottisch.

Wie mache ich kochkäse selber. Lassen sie in einem ersten schritt den quark etwa 3 tage lang abtropfen. Dazu können sie butter margarine oder öl verwenden. Wenn die masse gleichmäßig geschmolzen ist vom herd nehmen den quark natron und die sahne unterrühren und nach geschmack kümmel zugeben kann man auch.

Die butter dazu fügen und alles gut verrühren bis eine glatte flüssigkeit entstanden ist. Die margarine den harzer käse und den schmelzkäse im topf schmelzen dabei immer schön rühren. Bewertungen den käse klein schneiden und in einem topf über wasserbad schmelzen lassen.

Käse selber herstellen vorbereitung der käsemasse wenn sie käse selber herstellen möchten müssen sie zunächst die zutaten entsprechend vorbereiten. Zum schluss die milch dazu geben und ebenfalls gut verrühren. Dazu gehört dann immer etwas flüssigkeit wie sahne milch und dergleichen ganz nach geschmack.

Kochkäse schmeckt auch mit zutaten wie speck und knoblauch wie dieses rezept eindrucksvoll beweist. Als ich heute mal wieder diese leckerei einkaufen wollte ist mir eingefallen dass ich mal eine zeit lang den käse selbst gemacht hatte. Bei dem kochkäse im supermarkt befinden sich nur ein paar kümmelkörnchen.

Die zutaten hatte ich noch im kopf. Durch den schinkenspeck bekommt der käse eine rauchige und sehr aromatische note. Erst wenn der quark brüchig und vollständig trocken ist können sie das salz und das natron unterrühren.

Als grundlage für selbst gemachten kochkäse eignen sich im prinzip alle käsesorten die sie und ihre lieben gern essen. Vor allen dingen wenn da viel kümmel drin ist. Viele menschen essen gern kümmel im kochkäse.

Nicht davon täuschen l.

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